Loading page...

KOUDE BUFFETTEN

Buffet 1

Gebakken kippendijen / sesam / lente-ui / sriracha / worteltjes met munt
Harmonie van breydelham / boerenpaté / gerookte ham / breydelspek
Spiesje van gehaktballetjes / tex mex kruiden
Lomo van durocvarken / boontjes / hoeve-eitje
Carpaccio van hoevekip / pittige olijven / penne
Aardappelsalade in ’t zuur / crumble van buikspek
Mix van tomaatjes / tuinkruiden
Mayonaise / tartaar / cocktail
Trio van rustieke broodjes / roomboter

€17,90/pp

Buffet 2

Rosbief van wit blauw / rucola / parmezaanschilfers / pijnboompitten / zongedroogde
tomaat
Gebakken kippendijen / sesam / lente-ui / sriracha / worteltjes met munt
Lomo van durocvarken / boontjes / hoeve-eitje
Lichtgebakken zalmschilfers / spaghetti van courgette / linguine
Gebakken kibbeling / calamares / rode ui
Aardappelsalade in ’t zuur / crumble van buikspek
Mix van tomaatjes / tuinkruiden
Mayonaise / tartaar / cocktail
Trio van rustieke broodjes / roomboter

€18,05/pp

Buffet 3 - Italiaans buffet basic

salami barolo / spianata romana / salami met chili en oregano
mortadella / coppa di parma
galiameloen
fontina / gorgonzola
penne / kip tandori / dragon / parmezaanschilfers
risoni / pomodori / kerstomaatjes / ansjovis / Italiaanse ham / rucola
caponata / krokante groentjes / aigre doux
linguine / limoenpeper / olijfjes / zongedroogde tomaat
mix van mini tomaatjes / mozzarellaknikkers / rode ui
aioli pimiento en lemon
focaccia / ciabatta / broodstokjes / roomboter

€21,15/pp

Buffet 4 - Italiaans buffet luxe

Italiaanse ham / galiameloen
penne / kip tandori / dragon / parmezaanschilfers
risoni / pomodori / kerstomaatjes / ansjovis / scampi marinata
caponata van krokante groentjes / aigre doux
linguini / limoenpeper / olijven / zongedroogde tomaatjes
buratta / mix van mini tomaatjes / pesto / gezouten ansjovis / rucola
carpaccioroosjes van rund / pipet met balsamico / gorgonzola
carpaccio van tonijn / artisjokhartjes / grijze garnalen
aioli pimiento en lemon
focaccia en ciabatta / broodstokjes / roomboter

€29,15/pp

Buffet 5

Rosbief van wit blauw / rucola / parmezaanschilfers / pijnboompitten /
zongedroogde tomaat
Lomo van durocvarken / boontjes / hoeve-eitje
Kalfsvlees / tonato / rucola / appelkappers
Grijze garnalen / mix van tomaatjes / tuinkruiden
Gerookte zalm / radijs / rammenas / venkelzaad
Lichtgebakken zalmhaasje / spaghetti van courgette / linguine
Aardappelsalade in ’t zuur / crumble van buikspek
Mix van tomaatjes / tuinkruiden
Worteltjes met munt
Mayonaise / tartaar / cocktail
Trio van rustieke broodjes / roomboter

€25,85/pp

Buffet 6 - Kidsbuffet vanaf 6 kids

Gehaktballetjes
Frankfurt-worstjes
Kaasblokjes van de Melkerhei
fuetsalami
Kippennuggets
Kibbeling
Worteltjes
Hoeve-eitje
Fussili
Krieltjes met mayonaise
Witte druiven
Kabouterbroodjes
Ketchup en mayonaise

€8,90/pp

Buffet 7 - Breughelbuffet

gebakken kippendijen
gehaktballetjes
perzikschijven / appelmoes
Tiense kop / boerenpaté / breydelspek
clemence van de Melkerhei
cervela
gekruide breydelham / gerookte ham
witte en zwarte pens uit Glabbeek
ijsbergsla
mix van tomaten / bosui / rode wijnazijn
aardappelsalade in ’t zuur / crumble van spek
mosterd / picklescrème
konfijt van rode ui / konfijt van appel en peer
houthakkersbrood / roomboter

€17,60/pp